Head Chef

Industri Bumi Lestari is seeking a talented and experienced Head Chef to join our team. As the Head Chef, you will be responsible for overseeing the kitchen operations, ensuring high-quality food, and maintaining a clean and safe working environment.

We offer a competitive salary and benefits package, including health insurance, provident fund, and annual leave.

If you are passionate about cooking and have a strong leadership background, we invite you to apply for this exciting opportunity.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengawasi operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.
• Membuat dan mengelola menu makanan.
• Melatih dan mengarahkan tim masak.
• Memastikan standar kebersihan dan keselamatan di dapur.
• Mengelola inventaris dan pemasok bahan makanan.
• Memastikan kepatuhan terhadap regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengoptimalkan biaya operasional dapur.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan praktik terbaik dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau Head Chef di restoran atau industri makanan.
• Pendidikan formal di bidang kuliner atau koki.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kesehatan dan keselamatan makanan.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki keterampilan kepemimpinan dan manajerial yang kuat.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen stok dan pemasok.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait